5 февраля в 13:00 лаборатория "Естественно, наука" приглашает на открытую лекцию Аркадия Курамшина "50 оттенков натуральных пищевых красителей"
Аркадий Курамшин - кандидат химических наук, преподаватель КФУ, популяризатор науки. В лекции пойдет речь о такой важной составляющей приготовления еды (как правило, промышленного), как пищевые красители. Слушатели узнают о том, зачем вообще добавлять в продукты питания красители, чем натуральные пищевые красители отличаются от синтетических, стоит ли бояться "синтетики" в том, что мы едим, какое растение дарит краску мороженным и тортам с ароматом и вкусом клубники и многое другое. Все, о чем пойдет речь, будет доступно и понятно любому слушателю.