Гастрономический фестиваль "Свияжская уха"

6 сентября с 11:45 до 18:00 пройдет гастрофестиваль «Свияжская уха». В программе — мастер-классы, праздничное шествие с пятиметровым осетром, шоу летающих ножей, выступления «Театра вкуса» и конкурс на лучшую уху с участием шеф-поваров Гильдии поваров Татарстана. Вход свободный.

Программа ежегодного гастрономического фестиваля

Успенская площадь

11:45-12:00 Торжественное костюмированное шествие. Приветствуются гости в нарядах на тему сказочного водного мира!

Музей истории Свияжска (1 корпус, 1 этаж)

12:00-16:30 (каждые 30 минут) – Экскурсия «Свияжской рыбе – особая честь!» (по билету в музей)

Музей истории Свияжска (1 корпус, 2 этаж, гимназический класс)

13.30 |14.30 Авторская лекция на тему «Рыбный стол в русской традиции», Ольга Малахова

Выставочный зал Музея истории Свияжска (4 корпус, 2 этаж)

12.30 Кураторская экскурсия по выставке «Путешествовать значит жить», Елена Карташева (по билету в музей)

Центр детского досуга «Сказка» 

12.00-16.00 Игровая программа «Царство-буянство» (6+): подвижные игры для детей «Вылови рыбку», «Золотые ворота», «Рыбаки и рыбки» и др.

12:00-17:00 (каждый час) Мастер-класс «Свияжская рыбка» в технике монотипия.  Стоимость участия – 300 руб.

12:00-17:00 (каждый час) Мастер-класс по росписи расплавленных бутылок

 Стоимость участия – 600 руб.

Музей археологического дерева «Татарская слободка»

12:00-16:30 (каждые 30 минут) – Экскурсия «Рыболовство глазами археолога». (по билету в музей)

Комплекс исторической реконструкции «Ленивый торжок»

12:00-13:00 Открытие фестиваля. Представление команд и членов жюри. 

13:00-13:30 Экспертная оценка приготовленной командами ухи жюри – шефов Гильдии поваров Республики Татарстан.

13:30-14:00 Зрители, активно участвующие в праздничном шествии, становятся экспертами в конкурсе «Оригинальная и красивая подача приготовленной ухи» и дегустаторами ухи участников.

14:00-14:30 Подведение итогов конкурса. Награждение победителей

12:00-16:00 Кулинарные мастер-классы от Гильдии поваров РТ

13:00 | 15:00 Шоу летающих ножей

12.00-16.00 Музыкальная и интерактивная программа от фольклорного ансамбля «Красная горка». Выступления народного фольклорного ансамбля «Матрёшки», народного вокального ансамбля «Лира», любительского фольклорного коллектива «Не любо-не слушай» и др.

Рождественская площадь

Гастрольные уличные спектакли 

12:00 Спектакль «Деревенские истории, известные и не очень» (6+). ПДТ Петровский деревенский театр (Смоленская область, Тёмкинский район)

15:00 Спектакль «Невероятные приключения и… в России» (12+). Театр Вкуса, Москва.